肝脏是人体内最重要的角色之一，它对人体健康有着至关重要的作用。而脂肪肝更是一种常见的肝脏疾病，其病因可能与肥胖、代谢紊乱有关。因此，如果患有脂肪肝，通过注重饮食来改善健康状况十分有必要。那么，对于脂肪肝患者来说，吃什么蔬菜水果比较好呢?
推荐一些蔬菜水果对脂肪肝患者有益，如苹果、草莓、胡萝卜、西红柿、葫芦、甘蓝、橙子、猕猴桃等。其中，苹果有益脂肪肝的作用，它含有多量的植物营养素，可以降低血脂，改善肝脏功能。草莓也有助于改善肝脏功能，它含有大量的维生素C和抗氧化剂，可以促进肝脏毒素的排出。此外，胡萝卜中的维生素A、B1、B2和C，促进肝脏新陈代谢，有助于保护肝脏。
在饮食上，脂肪肝患者建议少吃高脂肪、高热量的食物，尤其是不能吃的肥肉，还要少吃蛋白质和碳水化合物，限制低纤维饮食，尽量选取低脂肪、低热量的食物。另外，建议多吃高维生素和高纤维食物，如绿叶蔬菜、全麦小麦、豆类、花椰菜等，可以帮助患者改善肝脏功能并排出体内废物，改善肝脏细胞的修复能力。
脂肪肝患者要注意控制饮食，多吃富含维生素和纤维的有益蔬菜水果，如苹果、草莓、胡萝卜、西红柿、葫芦、甘蓝、橙子、猕猴桃等，帮助患者改善肝脏功能，达到治疗脂肪肝的目的。
