颌角磨骨和削骨是通过口腔外科手术来改善面部外形的两种方法。虽然这两种方法都可以减少下颌骨的宽度和增加下颌骨的长度，但是它们的手术方式和效果有很大的不同。
颌角磨骨术是通过口腔内切口手术来磨掉下颌骨的角部分，以达到减小下颌骨宽度的目的。
该手术方法适用于下颌角过于突出或宽度过宽导致面部不协调的情况。通过切开口腔内部软组织，医生使用髓钻或其他工具磨掉下颌角骨的一部分，使下颌角更加圆润或是不再凸出。
颌角磨骨手术一般需要采用全麻，手术时间较短，恢复时间也比较快。可以在术后几个星期内逐步恢复正常饮食和生活习惯。
削骨术是通过口腔外切口手术来切除下颌骨的一部分，以达到减小下颌骨宽度和增加下颌骨长度的目的。
该手术方法适用于下颌骨宽度过大、面型较短、面部轮廓宽平且较为肥胖的情况。通过切开口腔以及颧骨下缘后方部位的软组织，医生使用锯骨钳等工具切除下颌骨的一部分，使下颌骨更加纤长且修长。
削骨手术一般需要采用局部麻醉或全麻，手术时间较长，恢复时间也比较长。饮食和生活习惯需要在术后几个星期逐渐恢复，术后可能需要佩戴短期牙齿固定器。
虽然颌角磨骨和削骨都可以改善下颌骨外形，但它们的手术方法、术后恢复以及适应症都有很大的不同。
颌角磨骨适用于下颌角过于突出或宽度过宽的情况，手术时间短，恢复也较快。
削骨适用于下颌骨宽度过大且面型较短的情况，手术时间长，恢复期较长。
